Hamburgers au poulet au cari et à l’ananas

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Pour:s: 4

Temps de préparation:10 min

Temps total: 30 min

6 oz	4 Poitrines De Poulet Désossées, Sans Peau	175 g
2 c. à soupe	De Beurre, Fondu	30 mL
2 c. à thé	De Gingembre Frais Pelé Et émincé	10 mL
2 c. à thé	De Cari En Poudre	10 mL
¼ c. à thé	De Sel	1 mL
4	Rondelles D’ananas Frais De 5 Mm (¼ Po) D’épaisseur
3 c. à soupe	De Sauce Barbecue Spirited Mickie Bière Artisanale Et Chipotle Sensations Par Compliments, En Tout	45 mL
1 sac	De Pains Naan à L’ail Rôti Sensations Par Compliments	340 g
¼ tasse	D’oignon Rouge Tranché Finement	60 mL
¼ tasse	De Feuilles De Coriandre Fraîche Non Tassées	60 mL

Étape 1
Dans un plat peu profond, mélanger le poulet avec le beurre fondu, le gingembre, le cari en poudre et le sel. Retourner le poulet plusieurs fois pour bien l’enrober.
Étape 2
Déposer les poitrines de poulet sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne. Cuire de 5 à 7 minutes par côté, jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée indique 74 °C (165 °F) lorsqu’on l’insère dans la partie la plus épaisse. Retirer le poulet du barbecue et le laisser reposer.
Étape 3
Pendant ce temps, griller les rondelles d’ananas environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et marquées, en les retournant de temps à autre et en les badigeonnant de 15 ml (1 c. à soupe) de sauce barbecue. Griller les pains naan de 2 à 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 4
Couper chaque pain naan en deux etbadigeonner les moitiés du reste de la sauce barbecue. Étager le poulet et l’ananas entre les moitiés de pain naan. Couvrir les hamburgers d’oignon et de feuilles de coriandre pour le service (ou en garnir les hamburgers, si désiré).